ESPÍRITO SANTO / ES
– A Tradição das Panelas de Barro de Goiabeiras – ES
Na cidade de Vitória, capital do Espírito Santo, um bairro conhecido como “Goiabeiras” se popularizou pela produção de panelas de barro, uma herança cultural de indígenas e afrodescendentes que habitavam a região há mais de 300 anos. Aliada inseparável da gastronomia local, é nas panelas de barro de Goiabeiras que são feitas as famosas moquecas capixabas, reconhecidas como uma especialidade da gastronomia nacional.
– Complexo Cultural da Panela de Barro
Folclore e Lendas Capixabas.
A panela de barro é um artesanato confeccionado a partir de diversas técnicas da cerâmica. No Brasil existem várias tradições de cerâmicas populares, principalmente no litoral de Santa Catarina, Bahia, Pernambuco e Ceará, cuja cerâmica é confeccionada geralmente em torno, engobada com tintas industriais e queimadas em fornos. No Espírito Santo, a cerâmica de Goiabeiras se destaca em função da persistência de sua técnica de confecção, por ser utilitária e pelo uso de matérias primas naturais, além de estar associada à outras tradições da cultura popular.